Alain Marcotullio était à Cologne à l’ECS, l’European Catering Summit. Il représentait les Traiteurs de France dont il est le président national.
Grâce au Sommet Européen de la Restauration, les cadres de la restauration événementielle disposent d’une plate-forme pour s’inspirer, échanger des connaissances et des expériences avec des professionnels partageant les mêmes idées.
Obtenir des informations sur les développements de l’industrie est également un élément important. Il n’y a pas d’événement similaire où les traiteurs d’événements européens peuvent se rencontrer, se connecter et unir leurs forces pour vraiment changer les choses au sein de notre industrie et de leurs entreprises.